Spices- English/ Hindi / Malayalam names

Spices in English, Malayalam and Hindi Names With Pictures

SI No	Picture	English Name	Malayalam Name	Hindi Name
1		Cardamom	Elakka |ഏലക്ക	हरी इलायची | छोटी इलायची  Hari ilaychi | Choti ilaychi
2		Black cardamom or  Hill cardamom	കറുത്ത ഏലക്ക  karutha elakka	काली इलायची | kali ilaychi मोटी इलायची | moti ilaychi
3		Clove	ഗ്രാമ്പൂ | gramboo	लौंग | laung
4.		Star anise	തക്കോലം\ thakkolam	चक्र फूल / chakra phool
5.		Cumin seeds	ജീരകം  jeerakam	जीरा | jeera
6		Meridian fennel seeds \ Persian fennel	സാജീരകം   sajeerakam	शाहजीरा | sahjeera
7		Fennel seeds	പെരുംജീരകം  perumjeerakam	सौफ | sauf

8		Black cumin	കരിംജീരകം / karimjeerakam	कला जीरा kala jeera
9		Fenugreek seeds	ഉലുവ | uluva	Methi seeds \ मेथी
10		Dried Fenugreek leaves	ഉലുവയില ഉണക്കിയത് | uluvayila unakkiyathu	कसूरी मेथी \Kasoori methi  मेथी के सूखे पत्ते | methi ke sookhe pathe
11		Mustard seeds (small)	കടുക് (ചെറുത് ) kaduku cheruthu	सरसों का बीज और राई | sarsom ka beej or rai
12		Yellow mustard	മഞ്ഞ കടുക്  manja kaduku	पीली सरसों का बीज | peeli sarsom ka beej
13		Black pepper	കുരുമുളക്  kurumulaku	काली मिर्च  \ Kali mirch
14		White pepper	വെളുത്ത കുരുമുളക്  Velutha kurumualaku	सफ़ेद कालीमिर्च \ Safed Kalimirch
15		Black pepepr raw	പച്ചകുരുമുളക്‌  Pachakurumulaku	कच्चे काले  मिर्च  kache kale mirch

 

 

16		Green chili	പച്ചമുളക് \  pachamulaku	हरी मिर्च \ Hari mirch
17		Dried red chili	വറ്റൽ മുളക് \ ചുവന്ന മുളക് / ഉണക്ക  മുളക്  vattal mulaku, chuvanna mulaku, unakka mulaku	सूखी लाल मिर्च  \ Sooki lalmrich
18		Black sesame seeds	എള്ള്  / ellu	काले तिल \ kale thil
19		White sesame seeds	വെളുത്ത എള്ള് / velutha ellu	सफ़ेद तिल | safed thil
20		Coriander	മല്ലി / malli	धनिया \ dhaniya
21		Ajwain, Thymol seeds, carom seeds	അയമോദകം / ayamodakam	अजवाइन | ajwain
22		Turmeric	മഞ്ഞൾ / munja	हल्दी \ Haldi
23		Saffron	കുങ്കുമപ്പൂവ് ‌/ kumkumapoovu	केसर \ kesar

 

24		Bay leaves	വഴനയില / vazhanayila	तेज पत्ता \ thej patha
26		Onion seeds	ഉള്ളി വിത്ത് / ulli vithu	कलोंजी /Kalonji
27		Garlic	വെളുത്തുള്ളി/ veluthulli	लहसून / lasoon
28		Ginger	ഇഞ്ചി  / inji	अदरक \ adrak
29		Dried ginger	ചുക്ക് /chukku	सूखी अदरक \ sookhi adrak
29		Nutmeg fruit	ജാതിക്ക | jathikka	जायफल का फल  jayphal  ka phal
30		mace	ജാതിപത്രി / jathipathri	जायफल / jayphal
31		Nutmeg	ജാതിക്കുരു/jathikuru	जायफल / jayphal

32		Poppy seeds	കസകസ /kasakasa	खसखस / kuskus
33		Asafoetida	കായം / kayam	हींग / hing
34		Cinnamon	കറുകപ്പട്ട/ karukapatta	दालचीली / dalchini
35		basil	തുളസി / thulasi	तुलसी / thulsi
36		Dried mango powder	മാങ്ങാ ഉണ്ടാക്കി പൊടിച്ചത് / manga undakki podichathu	आमचूर /aamchoor
37		Himalayan Black salt	ഇന്ദുപ്പ് / induppu	हिमालयन कला नमक / himlayan kala namak
38		Black salt	കാരുപ്പ് / karuppu	कला नमक \kala namak
39		Dried pumpkin seeds	മത്തങ്ങാ വിത്ത് / mathanga vitthu	आमचूर /aamchoor