F

Header Ads Widget

Responsive Advertisement

Spices- English/ Hindi / Malayalam names



 SI No

 Picture

 English Name

 Malayalam Name

 Hindi Name

 



1.


 

 







Cardamom

 




Elakka |ഏലക്ക 

elakka

 

हरी इलायची | छोटी इलायची 

Hari ilaychi | Choti ilaychi




 2.

 


 


Black cardamom

or 

Hill cardamom

 


കറുത്ത ഏലക്ക 

karutha elakka

 काली इलायची | kali ilaychi

मोटी इलायची | moti ilaychi 




3. 

 


 



Clove

 


ഗ്രാമ്പൂ 

gramboo

 



लौंग | laung 

 





4.  

 


 




Star Anise 

 



തക്കോലം

thakkolam 

 




चक्र फूल / chakra phool 





 

 




Cumin Seeds 

 



ജീരകം 

jeerakam

 




जीरा | Jeera 

 



6. 



 

 


Meridian Fennel \ Persian fennel 

 


സാജീരകം  

sajeerakam

 


शाहजीरा \ sahjeera 

 



7. 

 



 



Fennel seeds

 



പെരുംജീരകം 

perumjeerakam

 



सौंफ \sauf

 





 8 



 

 



Black cumin




കരിംജീരകം / karimjeerakam  

 



कला जीरा kala jeera





 9.


 

 



Fenugreek  seeds

 



ഉലുവ / uluva

 


Methi seeds \

मेथी 

 



10

 


 



Dried Fenugreek leaves


 



ഉലുവ ഇല ഉണ്ടാക്കിയത്  

uluvayila unangiyathu

 


कसूरी मेथी \Kasoori methi

मेथी के सूखे पत्ते \ methi ke sookhe pathe




 11 

 


 



Mustard seeds (small)

 



കടുക് (ചെറുത് )

kaduku (cheruthu)

 



सरसों का बीज और राई 

sarsom ka beej or rai

 

 12

 

 

 

 

 



13


 

 



Yellow mustard

 



മഞ്ഞ കടുക് 

manja kaduku

 



पीली सरसों का बीज | peeli sarsom ka beej

 



14

 


 



Black pepper

 



കുരുമുളക് 

kurumulaku

 



काली मिर्च 

\ Kali mirch

 


15

 

 



White pepper

 



വെളുത്ത കുരുമുളക് 


Velutha kurumualaku

 


सफ़ेद कालीमिर्च \

Safed Kalimirch

 

 



16


 

 



Green chili

 



പച്ചമുളക് \ pachamulaku

 


हरी मिर्च \

Hari mirch

 



17



 



Dried red chili

 



വറ്റൽ മുളക് \ ചുവന്ന മുളക് / ഉണക്ക  മുളക് 

vattal mulaku, chuvanna mulaku, unakka mulaku

 



सूखी लाल मिर्च  \ Sooki lalmirch

 


18

 


 



Black sesame seeds

 


എള്ള്  / ellu

 



काले तिल \ kale thil 

 



19

 


 



White sesame seeds

 



വെളുത്ത എള്ള് / velutha ellu 

 



सफ़ेद तिल | safed thil

 

 


20

 


 



Coriander

 



മല്ലി / malli

 



धनिया \ dhaniya

 


21




 

 


Ajwain, Thymol seeds, Carom seeds

 


അയമോദകം / ayamodakam 

 


अजवाइन | ajwain

 




22

 


 



Turmeric

 



മഞ്ഞൾ / munjal

 



हल्दी \ Haldi





 23


 

 



Saffron

 



കുങ്കുമപ്പൂവ് ‌/ kumkumapoovu 

 



केसर \

kesar 


 

 


23 


 

 


Onion seeds

 


ഉള്ളി വിത്ത് / ulli vithu

 


कलोंजी /Kalonji



 24 

 


 



Bay leaves

 


വഴനയില / vazhanayila

 


तेज पत्ता \

thej patha




 25 


 

 



Garlic 

 


വെളുത്തുള്ളി/ veluthulli  

 



लहसून / lasoon 

 



28 

 



 



Ginger 




ഇഞ്ചി  / inji

 



अदरक \ adrak


 

 


29



 

 



Dried ginger

 



ചുക്ക് /chukku

 



सूखी अदरक \ sookhi adrak

 30 

 

 

 

 



 31


 

 



mace 

 



ജാതിപത്രി / jathipathri

 



जावित्री /javithri




 32

 

 





Nutmeg

 





ജാതിക്കുരു/jathikuru 

 




जायफल / jayphal


 




 33

 

 


Popy seeds

 


കസകസ /kasakasa

 


खसखस / kuskus




33 


 

 



Asafoetida

 



കായം / kayam

 



हींग \hing



 34

 


 




Cinnamon 

 




കറുകപ്പട്ട/ karukapatta 

 



दालचीली / dalchini 

 



35

 

 




basil 

 


തുളസി / thulasi

 



तुलसी / thulsi 


 

 36


 

 

 

 

 


37

 

 


Dried mango powder

 


മാങ്ങാ ഉണ്ടാക്കി പൊടിച്ചത് / manga undakki podichathu 

 


आमचूर /aamchoor

 


38


 

 



Himalayan Black salt

 



ഇന്ദുപ്പ് / induppu

 


हिमालयन कला नमक / himlayan kala namak

 


39


 

 



Black salt

 



കാരുപ്പ് / karuppu

 




कला नमक \kala namak


 


40

 

 


Dried water melon seeds

 


മത്തങ്ങാ വിത്ത് / mathanga vitthu

 


कद्दू का बीज /kaddu ka beej

Post a comment

0 Comments